２週間後に迫ったワイン会準備のために、昼からワインのとお料理のマリアージュ
ワインはこの日は、スパークリング入れて五本を３人で試飲しました。
赤ワイン三種類、今回は、フランスワインです
サロマ湖牡蠣から、グラタンは蟹と高級食材。
始めは、スパークリングと牡蠣
冷めても、サクサクで美味しかったです
素材が上質なお蔭で、喜ばれました
特別に、地元の江戸前穴子をフライに
サロマ湖牡蠣は、生で食べれるのにフライ
北海道の肉厚ホタテフライ
お肉は、鹿肉にしました！
しっかり赤ワインに、ピッタリです
最後に、リクエストでパスタを作ったのですが、本人は、作ったのも食べたのも、全く覚えていない(笑)
私も、写真撮って無くて、気づいたら、かなり食べた後でした(笑)
この打合せ、昼間の三時間でよく食べよく飲みました！
おまけに、酒精強化の２杯マディラとトゥニーポートでした(笑)
早めに、終わって片付けてジムに出掛ける
何故か、元気な一日でした！
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