毎日猛暑になって、８月もこの暑さを乗り切る様にと願って
本日は、暑気払いも込めてのイベント=真夏の夜の宴です
１年に一度の企画は、今年で６年目を迎えました
２００９年の真夏よりも、今のが暑くなってる気がいたします？
この日の事を想って、出かけ先では真冬でもヒントの食材を感じてます
ただ、３０名様位を一度に提供出来るか？器はあるのか？など
工夫して実現したり、高すぎたり、間に合うなくて、諦めもあります
レストランですが、今日は和の世界観だけです
夏の今日だけ使える食器に、２度だけの和食器を用意
この日のために３６４日３０以上揃ってしまってます
メニューも、和の世界観で出来上がってます
出汁は、かつお＆昆布でしっかり～取りました
レストランが、出汁の香りで満たされてます
いいお出汁が出来上がり、沢山ひいてます
冬瓜は並べると鮮やかで美しい～、今日の一品です
鎌倉の釜揚げシラスを、炊きました
炊き込みご飯を皆様に味わって頂きます
ご飯は、自家製精米で精米仕立てをご用意致します
お米は、コシヒカリ福島の農家さんから、自宅用を送ってもらってます
精米七分つきにして、お米の甘みを残してます
沖縄から北海道の料理でお酒に合わせ、楽しんで下さいませ
夏の記念日＆誕生日は、親しい人とご一緒にいかがですか～
とらふぐジュレ、ﾌｫｱｸﾞﾗﾌﾞﾘｭﾚ ｱﾆﾊﾞｻﾘｰﾃﾞｻﾞｰﾄ名前入り特典
記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース
ご予約は、お電話０４５ー６２２ー６６５０でどうぞ
レストランですが、和のお盆揃えています