江戸前の漁港 | 山手隠れ家マダムfujikoのブログ

山手隠れ家マダムfujikoのブログ

横浜山手27年目隠れ家レストランです。ウエディングお顔合から続くご夫婦のお付合いがある幸せなお店です♪
食材は生産地から、オホーツクルート、鎌倉野菜もシェフが仕入ます
コースご予約になってます!
Sakediplomaマダムソムリエが、お料理に合うお飲み物をご用意

梅雨晴れも、今日までの予報

生海苔を、仕入れに金沢漁港に出掛けて


あまりの快晴に、梅雨時を忘れます


この先は、金沢八景シーパラダイス
横浜市内の漁港で、都内に近くて美味しい生海苔を作ってます
他には、江戸前のシャコに穴子は、最上品で都内の一流店に行ってしまいます

平成になってから、年々江戸前物のシャコ、穴子は、漁が減りました
中々、簡単に地物の天然物は、頂けないのが、現状です

Android携帯からの投稿