ブルーベリーの効用 | 山手隠れ家マダムfujikoのブログ

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横浜山手27年目隠れ家レストランです。ウエディングお顔合から続くご夫婦のお付合いがある幸せなお店です♪
食材は生産地から、オホーツクルート、鎌倉野菜もシェフが仕入ます
コースご予約になってます!
Sakediplomaマダムソムリエが、お料理に合うお飲み物をご用意

今が旬のブルーベリーは、果物としては優秀です


ジャムが馴染みがありますが、生も美味しいのですけど中々都会では高くて


でも、産地でもやはり高めでしたが、これだけの良さがあればお徳ですね


ブルーベリーの健康効果   非常に健康的で栄養価の高い


視力回復機能アントシニアン  目の疲労をやわらげ、視力向上にも効果


フリーラジカル 酸化防止物質  最も酸化防止効果に優れ食品抗酸化作用は老化を遅らせ、若返りの効能

エラグ酸と葉酸   癌にかかることを抑える役割


抗菌作用 アントシアノシドの特性で感染につながる可能性のある細菌の予防


食物繊維





ブルーベリーの畑、初めて入りました・・・これだけなら何の畑か分かりません


ブルーベリーは、自分で詰めるので、落ちそうな塾下のを選んで~


取れ立てのブルーベリーのスムージは、濃くて目に良さそうな感じ


ブルーベリーの効用が、目の効果の他にも、沢山遭うんですね


ジャム作りも、農園で作らさせてくれますが、人気で混んでましたね



道の駅で見つけた、ブルーベリーのカレー、どんな味なのか?気になります

これこそ、試食したかったですね・・・

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

¥6200~鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース

ご予約は、FB、お電話045ー622ー6650でどうぞ