週末の天気は、良くないそうで海山のお出掛けは、注意して下さいね
２mの澄んだ浅瀬に、アガモ、スガモなどの海藻を食べてる北海シマエビ
とても繊細な海老なので、生にしないで朝揚った海老を、その浜で茹でてます。
美味しさが小さいのに凝縮されて、道民からこの時期は人気の海老＾＾。
７月からお盆位までの時期しか取れない稀少な海老、1月半の限定物
シマ海老・・・北海道のこの時期の旬が取れません、昨年も高騰！！
入荷できなかったんです、毎年手に入れて皆さんが知らない海老で喜んでもらって
今年は、2年前の4倍から5倍近くの高騰に取れなくて、禁漁に・・・
もう、こんな飾りつけは夢になりました･･･これだけでも、幾らになるやら
でなくて、禁漁状態にしないと未来は消えるのです・・・。
あの味が忘れません
来年こそは、食べられる夏になりますように･･･願います
真夏の宴
７月２７日(日)１８時開催
レストランを忘れて、和の世界でおもてなし
この日だけは、日本酒、焼酎、泡盛の6種類
各地の酒のアテ等で、楽しく食べて飲んで頂きます
お一人様 ￥７８００（税込）皆様のご参加ご予約をお待ちしております
フォアグラブリュレ、ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝｏｒ特別ジュース、ｱﾆﾊﾞｻﾘｰﾃﾞｻﾞｰﾄ名前入り特典
記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース
ご予約は、FB、お電話０４５ー６２２ー６６５０でどうぞ