5月末は、夏日が続く暑さで夏気分です～
湘南も夏モードに向かって、賑やかなシーズンになります
海の幸の相模湾は生シラスにカマス、麦イカ、サザエ、イワシ、ホウボウ
先日は鯖のイイのがゲット出来ました
形も立派で顔も綺麗･･・お魚のお顔は、大事です、鮮度がよく分かります
相模湾のカマス
大きくてピチピチ
見なれたカマスのサイズとは、大違いで立派で目も綺麗、お腹もふっくら
カマス
小坪漁港で大量に上がります
このカマスは、築地に発送されます･･それよりも前に、漁港でゲットしてます
相模湾の生シラス
釜揚げシラス
まだまだ、美味しくて地元で上がったばかりの新鮮をお届けします
本日のお勧め前菜
鎌倉野菜サラダ
北海道ベーコン手作りベーコンのリゾット
天使の海老のソティー or 知床豚のローストポーク
デザート
コーヒー
ご予約特典、フォアグラのブリュレ･････お一人様￥３５２０(税別）
記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース
ご予約は、FB、お電話０４５ー６２２ー６６５０でどうぞ