明日のワイン会は、オホーツクの新鮮な旬とはしりに名残が、今日届きます
パワー山菜の行者にんにくは超稀少な天然物を、初めて企画しました
こちらでは知名度の低い行者にんにくは、今が旬 天然物は手に入りません
初めて食べるが多い、加工品でなく栽培でない天然の香りと味を知ってほしい
それに合わせ自然の餌で育った名古屋コーチンは、愛知の田舎から届きます
ワイン会バター、有塩発酵バターをわざわざワイン会分を、送ってもらいました
ＫＩＫＵＣＨＩの発酵バターは特注です
オホーツクは、なんと、昨日も５月後半には珍しい雪が降ったそうですよ・・・！
プチ帆立、新鮮で生きてます
海が、流氷が消えて～活性化されて牡蠣も帆立も美味しく育ってる時期です
サロマ湖の生牡蠣
昨日、漁師の五十嵐さんが水揚げされ牡蠣は、超急便で横浜に届きます
黒毛和牛は届きたてをご用意します
化学的な餌は無しの名古屋コーチンの卵
メニューにないお料理が、明日は並びます･･･その食材は明日の為～
第２２回 19周年記念ワイン＆マリアージュ会 開催します
ＫＩＫＵＣＨＩの１９周年目を迎えるこの日に、初夏のワイン会を開催します
５月２５日(日）１８時～お一人様￥７８００(税込）
ワインｽﾊﾟｰｸﾘﾝ、白＆赤ワインで６種類に、４種類のシェフのお勧め特別料理
本日のお勧め前菜
鎌倉野菜サラダ
北海道ベーコン手作りベーコンのリゾット
天使の海老のソティー or 知床豚のローストポーク
デザート
コーヒー
ご予約特典、フォアグラのブリュレ･････お一人様￥３５２０(税別）
記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース
ご予約は、FB、お電話０４５ー６２２ー６６５０でどうぞ