知床の自然で育つ豚を、ローストしました! | 山手隠れ家マダムfujikoのブログ

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横浜山手27年目隠れ家レストランです。ウエディングお顔合から続くご夫婦のお付合いがある幸せなお店です♪
食材は生産地から、オホーツクルート、鎌倉野菜もシェフが仕入ます
コースご予約になってます!
Sakediplomaマダムソムリエが、お料理に合うお飲み物をご用意

今、輸入豚の入荷が高騰してるそうです

お店では、北海道知床の自然で育つ豚を、定期的に届きます

ロース肉

国産の餌を手作りして、出来立てを食べさせてます、当然、抗生物質与えません

Dscf6668時間かけて創るため、お肉も2~3割小さくなります

ツヤツヤで脂が美味しいこの知床豚です

1475869_611363758943454_1515150623_鎌倉春キャベツと共に

Dscf6849 新玉葱の手作りポルトソースで、今春から新メニューで、人気です

記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース20080222_1343t

記念日アニバサリーデザートプレートを、お名前入りで準備致します

¥6000~鎌倉野菜&相模湾、オホーツク海旬食材フルコース

ご予約は、FB、お電話045ー622ー6650でどうぞ

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