２日間続きの猛暑、救急車が多く見た昨日は、１０００人近くの搬送者で
その暑さの中、朝から鉢替え歯医者にジムに行って、銀座でお誕生会
行き先はコルポ・デラ・ストレーガ １１人ほど集まったので貸し切り
谷口シェフと早めの旦那のお誕生会
皆さん、同じ仕事の方にぐるなび、ＦＢで繋がった皆さん達に囲まれた夜でした
皆さん、お仕事帰りでありがとうございます
お料理は豪華バージョン
天使の海老
全てお取り分けなので～４人前です、一人前では無いのですよ
ヒラメのカルパッチョ、朝築地から仕入れてます
新鮮なので、コリコリとした食感で、カヴァにあわせました
マコカレイのサフランソース
夏らしい一品で、白ワインとあわせました
ゴルゴンゾーラのリガットーネ
ワインに合います･･･もう、持込のワイン沢山合って、色々飲めました
雲丹、ホタテ、アボガドに雲丹のムース
その上にキャビアのせ、ジュレはオマールでした、宝石箱のようです
黒毛和牛＆トリフです
まぁ～豪華です･･･でも、トリフは私のが少しでもっと食べたかった
バスク豚、３時間程オーブンで仕上げたそうです
中々、バスク豚いただけませんので大勢いると嬉しいですね
鹿肉にマッシュルーム、ジビエもありで肉３種類
こちらはトルコ料理のギョレズメ
トプカプさんからの 差し入れプレゼント･･･もちもち感が嬉しい
こんなに楽しめました
女子に囲まれてご満悦
忙しい中わびさびさんの
店長、ありがとうございます
貰いすぎのプレゼント
誕生日は２０日なのですが、早くやってもらってすみません・・・
夏生まれの方、暑い日ですが楽しいお誕生会になりますように
記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース
ご予約は、FB、お電話０４５ー６２２ー６６５０でどうぞ
暑さに負けないで愉しめる夜を企画しました♪
日程は、真夏の夜･･･８月４日 （日) １８時から お一人様 ￥７５００
２０１３年 真夏の夜の宴
ご参加、お待ちしています･･･ご予約は、お電話か、ＦＢでお待ちしています