スッキリ晴れた横浜です、みなとみらい、中華街、元町は大混雑
近くなのに、隠れ家の周りは、観光客が無く静かなので、どうぞ～
今月からのメニューの仲間入り・・・・常連さん達に喜んでもらいいました
年間100頭の知床豚は、世界遺産の麓、斜里で関西から移住の田村さんが育て
世界遺産、自然遺産の知床は、美しい景色で魅了されます、この近くで育ってます
空気も澄んで、広々の大地の中、伸び伸びと毎日遊んで過している知床ポーク
ここで月例ごとに
区切られて遊んでます
餌のこだわりも凄く
手作りの餌の出来立てを
食べてます
国産の小麦、大豆、米ぬかを、ご自分で配合して作ってます
もちろん、ここの豚さんは抗生物質は食べてません・・・一切、与えてません
ここの豚さんは知床の土も食べます
本来、豚さんは土を食べるそうで、スペインのイベリコ豚と一緒
土の品質が、安全でクリーンでないと食べさせる訳にはいきませんね
綺麗で安全な知床ポークは、美しいでしょ～脂がまた美味しいのを知って欲しい
自家製のトマトソースとミラネーゼ
美味しい知床ポークにシェフの手作りトマトソースは、これからの季節にぴったり～
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ご予約は、FB、お電話０４５ー６２２ー６６５０でどうぞ