お店のシャンパンは、皆さんのお好きなポピュラーなものは無く
世の中であまり知られてない地味なＲＭシャンパンです
少量生産で生産者の畑の葡萄を詰める、ＲＭシャンパンがお店は好きです
今回、その中でも日本入荷９７本と聞いてるＥｍｐｒｅｉｎｔｅ ｄｅ Ｔｅｒｒｏｉｒ
豪華な木箱入りです
クリスマス時期に３本も入荷しました・・・さて、入荷出来たのは良いけど
エチケットも
品格と渋さがあります
テロワールの足跡Ｅｍｐｒｅｉｎｔｅ
このボトルに刻み込まれ
エリック・ロデスのキュヴェ
彼の究極のシャンパニュー
シャンパニューメゾンのクリッグの最高責任者の経歴
独立して造る彼のシャンパンならではの、拘りが全て含まれてる様な
キメが細かい泡が残ります
特級村アンポネイのピノノワール１００％、それも１９９９年の１００％ヴィンテージ
２５５Ｌ小樽熟成 ＭＬＦなし ノンフィルター、ノンコラージュ
原料のぶどうが最良なので、乳酸化発酵無し（ＭＬＦなし）
造る畑も素材の葡萄も、最高の品質で管理する造り手もさらに最高だから
確かに、表現を文字に書き留めにくい、エレガントなシャンパンは素敵★
今月は、春のワイン・シャンパンマリアージュ会です
2013年春のワイン会テーマは、大人感覚★
４月２８日（日）１８時から、春を感じる食材に６種類のワイン
参加費 お一人様￥12000
今回は、入荷少ない3つ星付きのシャンパン
皆様のご参加をお待ちしております
ご予約は、FB、お電話０４５ー６２２ー６６５０でどうぞ
記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース
