今日の横浜は、風が強く海は時化てます･･･漁が出来ないから困りますね
昨日はご予約に合わせて、鎌倉野菜と小坪漁港に仕入れに行きました
今年初物ほうぼう
羽を広げて泳ぐ姿は美しい
表は朱色のお魚で綺麗～羽は青緑色で鮮やかなんですね
裏側は驚くほどの白さ、紅白のお魚ですね
卵がこんなに
入ってました
入ってました
地元神奈川相模湾のホウボウは、運がないと手に入りません
カルパッチョになっても身の綺麗で白さが～感じられます
皆様のお任せメニューコースを、いかがですか！！
17日（日）から21日（木）まで、知床、網走、サロマ湖、美幌、ウトロに出かけて来ます
申し訳ございませんが、その間、お店はお休みしますので、よろしくお願い致します
春の食材を感じるワイン会のシーズンになりました・・・
2013年春のワイン会テーマは、大人感覚★
４月２８日（日）１８時から、春を感じる食材に６種類のワイン
参加費 お一人様￥12000 今回はスパークリングでなくてシャンパン
皆様のご参加をお待ちしております
ご予約は、FB、お電話０４５ー６２２ー６６５０でどうぞ
レストラン･ふぐコース のご予約をいかがでしょうか
記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース
