同じ日本でも、まだまだ寒い極寒の地は、氷点下なのに不思議
昨日の朝に、美しいイワシを漁港で仕入れて、魚なのにうっとりしました
相模湾で、美しいいわし
内臓も綺麗です
顔が綺麗
しまった体、澄んだ目
人間と一緒で元気がイイと顔色も良く肌もツヤツヤ、お魚も同じですね
ピチピチで店頭に並んでるイワシと比較できない美しさに輝き
イワシに見えない・・・鮮度が良くて同じ栄養でも高い
そのイワシをカルパッチョに
イワシのカルパッチョ
ツヤツヤが写真でもわかるでしょ、とても喜んでもらえました
これからは、沢山美味しい物が手に入ってくる相模湾です★
春の食材を感じるワイン会のシーズンになりました・・・
４月２８日（日）１８時から、春を感じる食材に６種類のワイン
参加費 お一人様￥１００００
皆様のご参加をお待ちしております
ご予約は、FB、お電話０４５ー６２２ー６６５０でどうぞ
レストラン･ふぐコース のご予約をいかがでしょうか
記念日・誕生日・アニバサリーぐるなびコース
