今日も寒い横浜、１月後半から２月がもっとも寒い時期
寒く乾燥の今に、温まってお肌、粘膜に潤うふぐコースで
ふぐと福を兼ねて、新年のお祝いを始めて３年、ワイン会は１５回になりました
ふぐの白子
真っ白で柔らか～～、今年は自分達も食べれる量を仕入れたので試食
表はプリプリ白子
もっと、焼いて外はこんがり
中は
とろとろ～～の白子
白子は大変栄養価が高く、滋養強壮に最適・・・正月疲れ、風邪気味などに
高たんぱく低カロリーで脂肪分は殆どありませんのでとても健康にはいい
ふぐの蛋白質はゼラチン質を多く含み、コラーゲンのカタマリ
生活習慣病、ダイエットには、最適な食事です
動脈硬化や高血圧の改善 抗ガン作用や免疫機能を高めたり抗酸化の働き
旨み成分（グルタミン酸やイノシン酸など）が多数含まれて、他の普通の白身の
魚に比べたらコクが違う
コレはなべの具材、ふぐのアラ
鍋をするときには、だしを入れなくて最高のお味、その〆の雑炊は王者かも
今夜は、いっそう寒くなるのでふぐの効果を堪能して下さいませ
日本酒にひれ酒に、ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ＆ワインが飲めるのは、１年でこの日だけ
２０１３年 恒例の新春福の会・・・・新年を祝ってふぐとワイン＆ひれ酒で！
ふぐ・・・新年福の会
１月２７日(日）１８時開催・・・・ふぐフルコースとｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ、白＆ロゼﾜｲﾝ４種類
ソムリエも、当日はおりますのでどうぞ～楽しんで下さいませ
ひれ酒もご用意しています
お陰様で満席になりました