昨年のシンガポールのラストのディナーは、イタリアンで5時間でした＾＾。
もちろん、今年もイタリアンに行きましたけど
昨年は初めてで、驚くことが多かったです
サンピエール、ｼﾝｶﾞｰﾎﾟｰﾘｱﾝ人のお勧め
皆さん、親日家でお付き合いして
合計で8名のディナー
ワインはジャクソンシャンパン以外持込
みんながお勧めを持ち込んでます
シルバーオーク、ソーテルヌ、プチシャブリ、
皆さんしっかりワインとのﾏﾘｱｰｼﾞｭです
この中にソムリエ、ジュニアソムリエがいらっしゃるのですから
皆、真剣の中にも和やか
シルバーオークのどちら好みかのﾌﾞﾗｲﾝﾄﾞｹﾞｰﾑ
食事だけじゃないワインとの楽しみ方を沢山～教わりました
野菜は感性豊か、すべて日本の野菜
かなり、日本食材にレシピが目立ってました・・・ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙでは最先端の様です
私にはなじみの多い食材が、アレンジされて面白くなってます
かなり高価な日本食材だけじゃなく、レシピも目だってました
サーモン
パスタでなくうどん！フィットチーネでもなく
フレッシュフォアグラ
メインは牛の骨付き肉と西京味噌のお魚のソティー、日本通なんですね
フロマージュの盛り合わせ
大人のデザート
当然、出掛けるにはドレスコードも気にします～
7時から始まり終わったら0時過ぎてました
ワインはシャンパンに、10本でした・・・でも疲れない楽しい食事会
とても勉強になります、ありがとうございました
今年も、どうぞよろしくお願い致します
恒例の新春福の会・・・・新年を祝ってふぐとワイン＆ひれ酒で！
ふぐ・・・新年福の会
１月２７日(日）１８時開催・・・・ふぐフルコースとｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ、白＆ロゼﾜｲﾝ４種類
ソムリエも、当日はおりますのでどうぞ～楽しんで下さいませ
ひれ酒もご用意しています
お一人様 ￥１００００ 皆様のご参加をお待ちしています
ご予約は、FB、お電話０４５ー６２２ー６６５０でどうぞ