作り方もいろいろ。
北部の方は、折りパイを使いますが、南部地方はブリオッシュ生地を使うようですね。
今回は、中には、軽めのアーモンドクリームを加えました。
そこに、塩麹を加えて寝かせて、粉糖を控えめにしました。
折りパイを重ねて、蓋をして、オーブンで焼き上げます。
浅草橋しおこうじでは、塩麹セミナー1月編を開講しております。
塩麹セミナーは、どなたもご参加できます！
正月期間中も開講しておりますので、お子様連れでご参加してみてはいかがですか？！
小さな頃から、真っ当な食に接することは大切なことです。
なお、小学生以上のお子様の場合は2000円（子どもお一人様）となります。
塩麹セミナー1月編は、塩麹マリネ丸鶏と葱たっぷりのスープ鍋になります。
ぜひ、この機会に、塩麹セミナーに参加してみませんか？！
なお、正月期間中でも、浅草橋しおこうじは、営業、塩麹セミナーも開講しております。
旨み塩麹と塩麹セミナーに関するお問い合わせとご注文は、
fk-141@docomo.ne.jpあるいは、fk141141@yahoo.co.jpまで。
塩麹おじさん直通は、
携帯TEL090-3346-4838です！
浅草橋しおこうじ/
東京都台東区浅草橋2-8-6
浅草橋しおこうじでのお買い物FB頁はコチラを。
https://goo.gl/rpXg7h
ただいま、浅草橋しおこうじでは、謝恩SALE実施中です。
http://s.ameblo.jp/fk141/entry-12098321844.html
ただ今、塩麹セミナーに参加すると、塩麹デザートは、塩麹ロールケーキか塩麹ガレットデロアになります。
