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塩麹おじさんの、お・いしい食堂

塩麹おじさんの石井千秋による料理日記。
フードコンサルの傍ら、浅草橋しおこうじ 塩麹セミナーというユニークなセミナーを主宰。

今年は、久しぶりに手打ち蕎麦教室を開催。
ただし、リモートによる蕎麦打ち指導です!











蕎麦は、二八蕎麦で。


肉汁蕎麦も食べました!


久しぶりの手打ち蕎麦教室でした。。。

メリーXmas🎄

Xmasツリーに見立てた握り寿司を盛り付けしてみた^_^


素敵なXmasを!