寒い冬にぴったり。
豚ばら肉と白菜の塩麹ミルフィーユ鍋です。
作り方は、いたって簡単です。
化学調味料や添加物の旨み調味料なども要らないです。
身体に優しい、身体温まる鍋です。
塩麹で豚ばら肉をマリネすることで、旨みがアップします。
そのままでも美味しくいただけますが、醤油やポン酢（醤油に柚子果汁を加えたもの）をつけて、美味しくいただけます。
寒い冬にぴったり、これからの季節に最適ですね。
ぜひ、やってみてください。
なお、塩麹は生きた塩麹を使わないと、旨みアップにはなりませんよ。
添加物の旨み調味料、アミノ酸なる添加物って、必要なの？と思います。
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