浅草橋しおこうじは、塩麹レモンです。

塩レモンが話題になっているようですね。

浅草橋しおこうじでは、塩レモンではなく、塩麹レモンです。

皮ごと食べられる愛媛のレモンを入手して漬け込みました！

使い方も、いろいろ。

さっぱり爽やかなパスタに。

そして、和えものに。

さらには、鶏ささみ肉を、オリーブピクルスやローズマリーと一緒にマリネして、軽くソテー。

今回は、ソテーしましたけど、蒸しても、揚げてもよいかと。

ぜひ、試してみてくださいね。