野菜の塩麹トマト煮を作りました！

ぐろーばるベーコンと野菜の塩麹トマト煮を作りました。

塩麹でマリネしておいた野菜を鍋に加えて、ぐろーばるベーコンの塊とホールトマトの裏ごしを入れて蒸し煮するだけ。弱火でコトコト約60分。

ライスを添えて、丼仕立てにすれば、お手軽な主食の一品になります。

こちらは、淡路島 平野さんちの芽かぶぱすたと和えて、パスタに。

作り置きもできますから、一度に多めに作っておけば、時間のない時に便利ですよ。

アレンジして、鶏肉のソテーのソテー 狩人風にも。

生きた塩麹は便利な万能旨み調味料！

増税に伴い、旨み塩麹は定価になりましたが、量り売りもしていますので、そちらもご利用ください。

310円/100gとなります。