日本の伝統食文化を見直そう。
『浅草橋しおこうじ』物語。
塩麹料理は魅力いっぱいです。
塩麹料理のコース仕立てにしてみました！
塩麹漬け卵、豆腐。
桜鯛とカラフル野菜のカルパッチョ 塩麹添え。
豚肩ロース肉塩麹マリネのロースト。
塩麹卵のカルボナーラ風リングイネ。
野菜サラダ塩麹マリネのグリル野菜添え、塩麹フレッシュトマトドレッシング。
豆乳のブランマンジェ甘麹ソース。
来週の出張特別料理教室で料理デモします
塩麹試食セミナー、塩麹に興味ある方は、弊社にお問い合わせ、お申し込みください。
http://www.foodkikaku-141.co.jp/
問合せと申し込みは、info@foodkikaku-141
まで。
～お酒に合うレシピもウェブで連載中～
http://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/shunsai/index.html
いずれ麹料理も掲載します。