今日の撮影&賄いーマンジェから。 | 塩麹おじさんの、お・いしい食堂

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塩麹おじさんの石井千秋による料理日記。
フードコンサルの傍ら、浅草橋しおこうじ 塩麹セミナーというユニークなセミナーを主宰。

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今日は、牛すき焼きです!

葱は下仁田葱です。
米は新潟下田村のコシヒカリです。やはり、モチッとしていて、美味しい。逞しいお米です。
事務所で菌床栽培したなめこも、ついでにいただきます。