興味深い本。 | 塩麹おじさんの、お・いしい食堂

塩麹おじさんの、お・いしい食堂

塩麹おじさんの石井千秋による料理日記。
フードコンサルの傍ら、浅草橋しおこうじ 塩麹セミナーというユニークなセミナーを主宰。

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美味しんぼに載ってた、船瀬俊介さんの著書を買ってみました。
怖い話しですが、やはりきちんと知って受け止めないといけない事実です。