新米! | 塩麹おじさんの、お・いしい食堂

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塩麹おじさんの石井千秋による料理日記。
フードコンサルの傍ら、浅草橋しおこうじ 塩麹セミナーというユニークなセミナーを主宰。

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田舎、房州館山の、母の知り合い/花の生産お仲間から、新米をいただきました。
房州のお米は、寒いところのものとはまた違い、優しい香りと味わいがあります。