新郷朝霞ハウジングステージ ピピッとコンロde料理教室。 | 塩麹おじさんの、お・いしい食堂

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塩麹おじさんの石井千秋による料理日記。
フードコンサルの傍ら、浅草橋しおこうじ 塩麹セミナーというユニークなセミナーを主宰。

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手作りザワークラウトを入れたシュークルートです。あとは、リゾットインビアンコトリュフの香り、キノコのグリルマリネ、チーズスフレケーキです。
リゾットは、バター、白ワイン、玉葱、パルミジャーノレジャーノ、イタリアなトリュフ塩を使ってみました!