手打ち蕎麦教室。 | 塩麹おじさんの、お・いしい食堂

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塩麹おじさんの石井千秋による料理日記。
フードコンサルの傍ら、浅草橋しおこうじ 塩麹セミナーというユニークなセミナーを主宰。

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月一回、基本的に第一日曜日、東武カルチャースクールにて、真面目な手打ち蕎麦教室を開講しています。家庭でもできる手打ち蕎麦を実践形式で教えています。