ご飯できました！今日のマンジェから。

昆布とおかかの炒め煮。だしをひいた後の、昆布とカツオ節を使い、昆布を刻み、油で炒め、酒、、醤油、味醂で水分がなくなるまで煮、ごまを散らし、ごま油を加えて仕上げます。器に盛り、大葉の千切りを飾ります。