つぶつぶの甘酒はドローっとしている

甘酒をヨーグルト代わりにしたり、健康飲料として飲んだり

するようになり、甘酒があっという間になくなった。

そこで、レシピ（『つぶつぶ雑穀甘酒』内）の２倍で作った。

３号炊きの炊飯器だと、これが限界である。

Iさんにちょっとしたコツを教わったおかげで、今度は失敗なく、

甘ーい甘酒ができた。

ところで、つぶつぶの甘酒はドローっとしている。

飲むときは、水で薄める。

最近知り合ったローフードの先生のお宅に常備している

甘酒は、最初から飲めるくらいのさらさら感である。

ローフードなので、火はいれない。４～５日ですっぱくて

飲めなくなるそうだ。

つぶつぶでは、火を入れて発酵を止めるので、結構長持ち

する。

甘味料としても使うので、ドローっとしていていいのだ。

こんな感じ