Happy Birthday

あまりに忙しくて、自分のバースデーどころでなかったのに、心優しい友人が世界中からお祝いしてくれた。 なんだか、暖かいメッセージや、お花に囲まれて、Happy Birthday girlにいつのまにかなってしまいました。

ありがとうございました！

レストランI

ニースでレストランを開き1つ星をとった松嶋啓介さんのレストランは、東郷神社の横のプライベートな空間。
絶品のポークローストと、鮪のタタキにオクラとアサツキをのせた前菜。
ソムリエの石田博さんが色々教えていただくのも楽しい。ワインはラトゥール90。急激にアクティブになり、急降下でボアリングになって驚いた。でも、このレストランは、ブルゴーニュや、コート デュ ローヌのような明るいワインがあうかも。

マルゴー様

30年たったワインの女王様は、開くのに3時間かかりました。
マルゴーは、イメージは繊細でロマンチックな銘柄ですが、とても質実剛健な感じがします。 むしろ男性的で、少し近寄り難い女王様。夏はシャンパンやブルゴーニュばかりでしたが、秋にはボルドーを頂きたい。