さぁ今週はプチトリップからスタート
なにせまだ正月なもので（笑）
モンブランの麓で、皆さんが日頃飲んでるエビアンの源泉近くの
ジュネーヴという町にあるオーベルジュ（レストラン付きお宿）に行ってきましたよ。
着いたら腹ペコ早速食事へ。
またまた登場のトリュフ
今回はザーピーにて。
まさかフランスで口にするとは思わなかった馬
生の上にセミドライとパルメザン、美味しかったー。
オーナーのお気遣いか春巻きがでた
そして栗のポタージュ。またまた贅沢にもあしらわれてたトリュフ
完全にトリュフにはまってもうた私
メインはコルヴェール（青首カモ）
マンゴー、ココナツ、パッションの南国なデザート
フランスなのでチーズもね。
手前のゴーダは最高に美味しかった。
リフォーの07スケベドラ
オヴェルノワ06・シャルドネ
オーベルニュのガメイ
ソーミュールのカベルネフラン
オヴェルノワ04プルサール
コトードローバンスの甘口
自然派ワインの種類も豊富でしたよ
食事後オーナーにお誘い頂きMASAさんボスとビリヤード対決。
久しぶりのビリヤードで夜な夜な大爆笑続き、気付けば3時近くになり解散。
あー今日もよく笑った、お疲れ様でしたー。
部屋からは夜景も、おやすみなさーい
明くる日外に出ると雪～
あいにくモンブランを望むことはできませんでしたが
美味し楽しの大満足プチトリップでした。
MASAさんお誘いありがとうございました。
かわって正月も終え仕事始め。
今日は2011年のカノンルージュのアッサンブラージュ。
3種類のワインのアッサンブラージュ無事終了。
2月の瓶詰め予定で～す。
お先に少々
畑仕事もやってとるで～
畑の開墾時に切り倒された木は薪になり、寒い冬この町の人達
を暖めてくれます。
乾いてますがおもーーーイ
最近仲良くなり過ぎ軽く噛んでくるガイちゃん
一足先に春が訪れ私の足にしがみつくガイ君でした
そんなこんなであっという間に今週も終わり。
また明日からも頑張りまーす