どうも
秋深まってますが、今のところ寒さも落ち着いてる今日この頃
さぁ、本日は「今日のチーズ」です
今回は白カビ系のカマンベールにカルバドスと言うノルマンディ地方名産のリンゴのブランデーを染み込ませた
カマンベール アフィネ オ カルバドス。カマンベールチーズもノルマンディの名産ですね。
見るからに美味しそう。
周りには、シャップリュールという細かいパン粉が付けられています。
チーズをカルバドスに浸したり、このシャップリュールにカルバドスを浸し貼り付けたりと、様々なタイプがあるようですが、今回のこちらは、おそらく後者の方と思います。
福岡ではチーズ専門店にはあると思いますが、スーパー（サニーとか）では見かけません。
味はというと．．．トロリとした、感じと一緒にカルバドスの香りが広がります。
味より、香りが印象的
個人的には見ためもいいし、変わっているので、チーズ盛り等に入ってたら嬉しいけど
今月誕生日を迎える、Aちゃんにはムズイかな～。
ちょっとくせがあるけど、好きな人には好まれる、上級編ですね。
ということで85点
の暫定2位！！