久々にチーズでーす。
またセミハード（‐＾▽＾‐）
今日はオッソイラティ、羊の乳から作られるものです。
ネーミングはイタリアっぽいですが、ピレネー山脈のふもとに広がるバスク地方のイラティの森と、ベアルン地方のオッソーの谷という産地がこのチーズの名前の由来のフランスのチーズです。
さぁ味はと言うと、羊なので勝手に癖がありそうなんて思ってましたが、何のその、乳牛と変わりません
いや、むしろ私は、こっちのほうがすき、とてもコクがあり酸味はほぼ感じません、バゲット一本これでいけそう。
チーズ屋さんいわく、蜂蜜を思わせる香りもあるそうですよー、食べるのに夢中で感じませんでしたが…
ということで今回は95点
暫定一位
これは美味しい