本日ボスの「G」と言う銘柄のワイン。グルナッシュというブドウをプレスしますよ。
もうおなじみのこのプレス機。
古い機械ですが、今日も元気に回ります
収穫終わるやいなや、最近は醸造、プレスで多忙です！！
途中3つの同時作業中
1、プレス
2、ピジャージュ
3、瓶詰めの用意でワインの冷却
頼りない後ろ姿の農夫君臨(*^.^*)
ブドウどこにあんねん！？
玉取ったろかー
そしてプレスも無事終わり、マール（絞り採った後のブドウの滓）を移動型蒸留所へ持って行きました。
ここに持って来ると、先ほどのマールを使ってフランスの蒸留酒マールと言うお酒が出来あがる訳です。
蒸留には蒸気を使うのですが、面白い事に肉などを持って来ると一緒に入れてスチームしてくれるそうなんです。
代金はワイン一本との事。さすがフランスって感じです
どんな味になるんやろ～～？？？