明日早くもCORNASプレスへ
元気の良いコルナスは順調に発酵が進み、お
昼にタンエルミタージュに樽を取りに行き、プレ
スの為今出ているワインは樽のなかへ、。
2005年から使われていた赤と白の3こずつ。
この二つの種類からなるワインはみものです
ね。
タンクからドレイン中
久々のゴリリン君。
酸化しないようにギリギリのとこまで入れるの
がポイント、かなり難しい。
音を頼りに精神を研ぎ澄ませストップ。
ゴリ君のようにはいつくばります。
1個目成功
2個目すいませんもれました
それからは成功続きでしたが、1樽に不具合が
あり、漏れ出す始末！！
数少ない大事なコルナスが～
その後結局漏れは止まらず明日交換しに行く事
になりました。