桑名市江場にある隠れ家的名店「和処一貫（いっかん）」にて久しぶりのヴィラ西会♪

どーも！！

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ブログ読者様、こんにちは！！

この日のために仕事を頑張ってきたと言っても過言ではないヒロスケでございます♪

そう・・・この日というのはみんな大好きヴィラ西会です

ここ１年はコロナのこともあり自重していましたが、そろそろ桑名の情報屋兼不動産屋のＷ社長が脱走兵のヴィラ西さんで遊びたい欲求がすごいみたいで、メチャクチャ電話が掛かってきてましたからね～(笑)

ヒロスケもイケメンＮ社長もヴィラ西さんと遊びた過ぎて、本当にこの日のために仕事を頑張ってきました

今回ヴィラ西会の会場にさせてもらったのは、普段から昼の広島焼きでお世話になっているお店「和処一貫」さんです♪

例によってヴィラ西さんは予定時刻の１時間前という驚異的な早さで当店に来まして、「ヒロスケさん～仕事の悩みをちょっと聞いてくださいよ～」と言って話を聞いていましたｗ

仕事の悩みを聞くのは全然かまわないのですが・・・

はやい・・・はやすぎるよ・・・セカ西さん

そんな感じでセカ西さんに暗に急かされながら仕事を終わらせて、和処一貫さんにやってきました♪

※こちらの雰囲気あるお店です♪

昼間はこの奥のところで「広島焼きいっかん」を女将さんが営業されていて、お持ち帰りやイートインのお客さんでいつも満杯な人気店でして、夜の和処一貫になると、やや高級な和食店になり、接待とか落ち着いて飲む雰囲気のお店になります♪

先に入っていたイケメンＮ社長に挨拶して、まずは一杯・・・

※送迎係りのヒロスケはもちろんジンジャーエール♪

※付き出しは魚の煮付けでした♪

※メニューはこんな感じです♪

※刺身や天ぷらなど♪

※裏面にも出汁巻きたまごやからすみなど色々あります♪

※コース料理もお鍋など色々あります♪

※お寿司や海鮮丼など♪

※飲み物はこんな感じ♪

メニューを見ていると、珍しく早い段階でＷ社長が到着！！

Ｗ社長「やーやー！これはこれは脱走兵のヴィラ西くんじゃないか～なんだか元気そうだね～♪」

ヴィラ西さん「Ｗ社長～お久しぶりです～！いや～実は全然元気じゃないんですよ～」

Ｗ社長「えっ！？ついに会社が沈んだか～あっはっはっは～(笑)」

ヴィラ西さん「いや！まだ！まだ沈んではないっす！でも、正社員なのに残業が無くなって休みが増えて・・・かなりヤバいっす」

Ｗ社長「あっはっはっは～だから言ったじゃん！！あの会社にいても仕方ないって！半年前に辞めてたらよかったね～♪」

ヴィラ西さん「そうなんですけど・・・ただ、ボクなりに会社を変えようと頑張ってきたんですが、結局ボクはただの従業員なわけで、ここを変えたほうがいいって訴えても最終的な判断は経営者がするので、やはり自分でなにかやろうかな～って考え出してまして・・・」

Ｗ社長「えっ！？会社辞めて何か事業を始めるのか！？経営者なんて辛いだけだからやめとけ～(笑)」

ヴィラ西「いや！それはわかってるんですけど、前にも言ってた事業をやりたいと思ってまして・・・そこでＷ社長・イケメンＮくん・ヒロスケさんに相談したいな～と思ってたんですよ！！」

おぉ！ついについにヴィラ西さんが立った

※一人で立ち上がったヴィラ西さん！！

すいません・・・諸事情でこの日はなぜかヴィラ西さんが解放状態だったため写真が撮れなかったので、イメージ図でお楽しみください<m(__)m>

それにしても、今までヴィラ西会のメンバーで唯一の平社員だったヴィラ西さんが自分で事業を考えているとは！？

ヒロスケたちが桑名の不動産屋の受け皿として生活保護専門の不動産屋を勧めていましたが、ついに自分の役割を自覚したのか！？・・・と思いましたが、まったく別の事業を構想しているようです

最初はけっこうダメ出しや経営者はツラいよ～を連発していたＷ社長ですが、ヴィラ西さんがくじけることなく意見をぶつけてきたので、最終的にはこれくらいの収支は見ておかないとダメだよ～など経営のアドバイスをしていました♪

イケメンＮ社長からは「その事業に本当に需要があるのか知り合いや友達にストレートに聞きまくったほうがいいですよ～」とアドバイスがあって、たしかに桑名あたりでは行われていない事業なので、今まで需要がなかったのか・・・それともただ単に始める人がいなかったブルーオーシャンなのか・・・その事前調査は必須でしょうね～

ヒロスケ的には、ヴィラ西さんの事業はサブスクの会員制にして会員を集めたら楽に回る事業だとは感じまして、今の構想だけだと面白みがない感じなので、もう一つか二つアイデアを出して何かと兼ね合わせると収益があげられるのではないかな～と思っています♪

不動産事業に近い感じの事業ですが、普通に考えると平日の昼間とかが空いてしまうので、そこを埋める何かが欲しいですね～

それこそ一貫さんであれば、昼間は女将さんメインの広島焼きをやっていて、お昼の２時間くらいの営業ですが、見る限りではお持ち帰りも含めてすごい回転率で広島焼きをさばいていますし、夜は夜で接待にも使えるような高級な和食処になっていますので、昼と夜の時間帯と客層を変えて上手に経営されているお手本ですね～♪

そんな感じで、いつもはおちゃらけているヴィラ西会にしては珍しく真面目な話をしまして、一貫さんの美味しいお料理を味わいながら話が盛り上がりました♪