どーも！！ホームメイト FCくわな大福店のヒロスケです！！
※今日はくわな大福店に出社しなかったので、自宅よりスマホで投稿です
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今日は朝から夕方まで、いなべでずっとヒロスケ嫁と作業をしていました
そこそこ暑くて風が強い日だったのでなかなか大変でした
「最近いなべで仕事が多いけど、ヒロスケ達は何やってんの？？
」と思っている方も多いと思いますが、もうちょっとしたらブログに書けると思います
そして、今日はいなべにずっといたので、ヒロスケ嫁と意見が一致して、ランチは「自然食 千とせ」さんに行くことに♪
※古民家を改装した和風なお店です♪
作業の区切りがつかなくて長引いたので、お昼過ぎの13時半くらいに行ったのですが、2組くらいのお客さんがいて、いなべで始められたばかりですが、けっこうお客さんが来ているみたいです♪
さて、今日の献立は何かな〜
※メニューがこちら♪
※A〜Dの千とせ膳があります♪
※お酒などドリンクメニューもあります♪
※今日の献立はこんな感じ♪
ヒロスケは天ぷらが食べたかったので、千とせ膳Bに茶碗蒸しを付けて、ヒロスケ嫁は最近お魚が解禁されたので、千とせ膳Cで鰆の西京みそ焼きにしました♪
ヒロスケ嫁は２０歳くらいから魚アレルギーが出ていて、年々アレルギーが酷くなっていて生の刺身はもちろん、焼き魚とかも全然ダメですぐに胃がチクチクして薬を飲まないといけなかった・・・
はずなのですが・・・
ちょっと前に皮膚科に行ってアレルギー検査をしたら、まったくアレルギー反応がない！という結果が出ました
今までの腹痛はなんだったのか・・・
でも、お医者さんが言うには、この検査結果が絶対ではないし、体調や環境によって出ることもあるから100%安心はしないでね！！とのことです・・・
この結果を受けて、最近は焼いた魚から数年ぶりに口にしていて、今のところアレルギー症状が出ていないので、念願の鰆の西京みそ焼きが食べられる！！ということなんですね！
お待ちかねの千とせ膳がこちら♪
※野菜たっぷりで彩りが綺麗な千とせ膳♪
※天ぷらと茶碗蒸し♪
※天ぷらはいんげん、新玉ねぎ、ニンジン、ニンジンの葉という珍しい品です♪
※茶碗蒸しもカブの茶碗蒸しらしくて、カブを煮た煮汁などが使ってあります♪
※ヒロスケはお待ちかねの西京みそ焼き♪
※美味しそうな千とせ膳にニッコリ♪
※可愛いお花が生けてありました♪
千とせ膳は野菜を中心とした料理が並ぶのですが、どれも野菜本来の旨味が出ていてすごく美味しいです
ヒロスケはふと気付いてしまったのですが・・・
作業をした後でお腹が減っていて、普段ならガッツイて食べるところを、自然とゆっくり噛んで味わって食べている自分がいたんですね〜
これには自分でもビックリしたのですが、料理の一つ一つに野菜本来の旨味が出ていて無意識で味わっていたんだと思いますし、千とせさんの店内は古民家を改装した和の雰囲気で、時間がゆっくり流れている感じがするので、食べるのも自然とゆっくりするんだな〜と納得しました
あと、料理の中に「インゲン豆とさくらポークの当座煮」という料理がありまして、普通であればお肉のさくらポークが主役になるはずなのですが、この料理を食べると明らかに野菜のインゲン豆が主役になっていて驚きです
さくらポークの旨味をしっかりとインゲン豆が吸収していて、程よい食感を残しつつ美味しくインゲン豆を味わえました！！
ヒロスケはインゲン豆のキュリ！っとした食感が苦手なのですが、このキュリ！っと感が出ないくらいで柔らかくなりすぎない絶妙な加減で調理してあって、すごく感動しましたね〜
あとは、ニンジンの葉の天ぷらって初めて食べたのですが、ニンジン臭いようなクセがなくて、パリパリっとした食感が美味しくて、これにもビックリでした！！
あとは、カブの茶碗蒸しも料理を運んで頂いた時に「こちらはカブの茶碗蒸しで、カブの煮汁も使用しています♪」と説明してもらったので、「これがカブの味わいか！！」とわかりましたが、説明がなければ「これは何のダシなんだろう
」と思うような繊細な味わいで美味しかったです♪
いや〜千とせさんの料理は手が込んでいるので、語り出したら止まらないですね（笑）
千とせさんの女将さんと少しお話をしていて、古民家を利用したお店ということもあり、ちょっとした取材の電話とかもあったそうで、千とせさんはこれからますます広まっていくと思います♪
千とせさんが話題になるということは、単純にお気に入りのお店が人気になって嬉しいですし、ヒロスケの地元であるいなべが話題になるということで、千とせさんのように桑名や他県から来てお店を出すようになってくれると、いなべの発展にも繋がっていくのではないかな〜と期待しますね
ブログの読者様も、千とせさんが話題のお店になっちゃう前に早めに通って頂いて、「千とせさんはオープンの時から知ってるよ」と
常連ぶるのも鼻が高いと思いますよ（笑）
ヒロスケも、千とせさんの野菜中心の優しい料理で、また疲れた体と疲れた胃袋を癒されに来たいと思います
