はいさーい！！！
今日のお魚語りは、、、、！
イロブダイ君！！！
沖縄ではブダイの仲間を総称してイラブチャーと言われていますが。
一般的にはイラブチャー=アオブダイと思われていますが、
実は色々な種類があります。
オウムみたいなクチバシ
実はアオブダイはシガテラの毒を持つものが多く、
あまり食用にはなりません。
食用になっているのは上記のイロブダイやハゲブダイ、ヒブダイなどの仲間が多いです。
食べると独特の風味があり、好き嫌いが分かれる魚ではありますが。
沖縄に来た際は是非チャレンジしていただきたい魚ではあります。
個人的には与那国島に旅行した時宿で出してもらったイラブチャーのカルパッチョが最高に美味しかったです
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それでは今日はこの辺で！
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フィッシュソング代表
平柳悠 (ヒラヤナギユウ)
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