あれ？

久しぶりに酸辣湯スープが食べたくなり、野菜たっぷりでお酢をたっぷり入れて、トロミを付けて、たまごを入れて、仕上げに辣油。

一度食べてみたかったのです。

辺銀食堂の石垣島ラー油【100g×1本】

ちょっと高かったけど、最近飲み会もないし←最近の言い訳、と奮発して購入したこちらをかけてみた。

うーん、スープにかけるとわからなくなるのかな？もちろん不味くはないが、特段感動もなく、、、。あれ？？

辣油の美味しさを味わえる料理って何だろう？

酸辣湯は酸っぱくて温かくて、野菜たっぷりでおかずにはアリだなと思いました。味噌汁より野菜摂れるなあ。