思い立ってって言っても、思い立ったのが当日の朝１時位だったんですけどね（笑）
で、まぁ、思い立った理由はともかく、松本を少しドライブしたんです。
松本城とかは既に行った事があるので、そっち側じゃなく。
で、思いがけず安曇野方面へと車を進めてた訳ですが、
その時に見かけたのが立派な建物。
壁に【上嶋醤油醸造】と。
ん？こりゃ行ってみるしかないでしょうと行ってみたら、
醤油の工場でした。
小売りはやっているのかしら・・・と敷地内に駐車させて貰うと、
奥の建物から女性が出て来て、声を掛けて下さいました。
すると、種類は限られているけど小売りもして下さるとのこと。
早速、醤油を買いました。
９５２円です。
ガラスの瓶に詰められていて
（この瓶は使い終わったら３０円で引き取ってくださるそうです）、
「うすくち」と分類されていますが、保管しておくと色がまた濃くなったりするんだそうです。
その後、工場を見せてくださいました。
基本的に奥さんとだんなさんでやっている工場で、
繁忙期になるとだんなさんのご両親も手伝うような
家内工業なのよと笑っていらっしゃいましたが、
大きな木の樽が何個もあって、
その中にこうじを混ぜたり、保温庫から樽に移したり、
出来上がった醤油を瓶詰めしたり、ラベルを貼ったり、
全て皆さんでやってらっしゃるそうです。
春か秋に工場へ行くと仕込んだ所も見せて頂けるようです。
ふらっと寄ったんですが、とっても良い寄り道となりました。
上嶋醤油醸造店
長野県松本市梓川楼13
電話：0263-78-2566