・・・・・・・っということで、一人で料理していると、作るのに手間がかかる料理はあまり作りたくありません。
その代表的なものが天ぷらです。
天ぷらに限らず「揚げ物」一般ですね。
しかし突然食べたくなるのも揚げ物なんです。
熱々の天ぷらを頬張りながら、ビールを飲むなんて理想ですからね。
衣を作るのが面倒、
油が散るのが面倒。
洗剤で洗うのが面倒。
残った油を処理するのが面倒。
面倒だらけです。
↑随分前に買った天ぷら鍋ですが、温度計の足に届くまで油をたくさん入れなきゃならないことが分かったのです。
だったら、電気フライヤーを買えばいいじゃないか。↓
危うくポチるところでしたが、こういうのって無駄ですよね。
料理の名人がフライパンなら1cmくらいの油で揚げられるよと教えてくれました。
そこでフライパンの淵にターンクリップをつけて、温度計を差し込むことにしました。
こんな感じ。↓
試しに業務スーパーで買ってきた冷凍白身魚（衣付き）を揚げてみました。
大成功。(^^)/
合計6個プラス鶏の唐揚げも揚げてしまいました。
ビールが進む。(;^_^A
