・・・・・・・っということで、小樽に滞在すること2周間。
ついに最後の夜が来ました。
またもやディープな店に連れていってくれました。(^^)/
17:30開店と同時に入店。
小さな店なので、予約以外は入れません。
観光客がひっきりなしにやって来ますが、全部お断り。
↓メニューを見る限り、そんなにコストパフォーマンス良いように見えませんが、いちばん良いネタはこの店に集まるといわれるくらい。
どれを頼んでも後悔しません。
基本的に炭焼きです。
もちろん炭にも拘っています。
何といってもこの若女将が良い。（二代目）
一人で切盛りしていますが、炭火の管理から、客の管理まで常に気を配っています。
本人は謙遜していますが、スキー上級者の家系。
↓紅ズワイガニは小樽産じゃないけれど、デカいです。
おたる生ウニ一折り3,500円。↓
やっぱりオーダーしちゃいます。
一生分のウニを食べちゃった感じ。(^^ゞ
名物のポークチャップ。
遠赤外線でじっくり焼きます。↓
何と網に乗せてから、１時間半焼くんですよ。
↓ハイ出来上がり。
食べるの10分。^m^
もう、絶品というしかありません。
↓かすべ焼き。これも１時間くらい焼いたかな？
地元の常連ばかりで、一見さんは客が品定めして追い返してしまいます。
美女の二人連れなら、割り込むことが可能かも。^m^
小樽の夜は奥は深い。