今日はおだしの日 | so what(だから何なんだ)

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人生のバックパッカーのブログです。
暇はあるけど体力と金と気力がない。
そんなお年頃。
68カ国で止まったまま先に進みません。(;^_^A

・・・・・・・っということで、京都で食べた松茸の土瓶蒸しが美味かったなぁ〜〜。

 

 

最初食べた時、食べ方が分かりませんでした。(^^ゞ

 

おだしを使った好きな料理は?

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生まれは四国なので、母が作る味噌汁の出汁はいりこ(煮干し)でした。
 
出汁を取った後のいりこは全然味がなく、犬にやっていました。
 
関東はかつおだしが主流で、いりこ出汁の美味しさを知らない人って多いんじゃないかな?
 
面倒だしね。^m^