・・・・・・・っということで、日本と朝鮮、狭い海を挟んだだけで、島国と半島国では全く異なる文化になるものですね。
海苔が良い例です。
味付き海苔と韓国海苔、どっちが好き？
▼本日限定！ブログスタンプ
片や海苔そのものの風味、形の良さ、品質を徹底的に拘り抜くのに、もう一方は適当に干して形に拘らず、乾燥をキープするのが面倒で粗悪な胡麻油を塗りたくり、品質がバラバラでも気にしない。
まだ日本に韓国海苔が流通していない頃、ソウルのロッテデパートで買ったお土産を貰いました。
そのときは素朴で美味しいと思ったけど、もうありません。
韓国料理には、日本料理にある見栄えや上品さ、繊細さ、完成度の高さが全くなく、見事に正反対の料理といえるでしょう。
こういうと嫌がられますが、「残飯」のようです。
食っちまったら同じだろうって感じ。
なんでもかんでもニンニクと唐辛子を入れて、グチャグチャに混ぜたという印象です。
でも、たまに食べようという気になりますが。(^^ゞ