夏野菜たち ・・・・・っということで、冷蔵庫に野菜が沢山ストックしてあるので、野菜を使った料理を3品作った。 アスパラ、茄子をコチュジャンで絡め炒めたもの。 次は、胡瓜、トマト、オクラの胡麻あえサラダ。 エリンギ、舞茸、ほうれん草、もやしをケチャマヨで炒めたもの。 レモンがポイント。 副菜ばかりでメインは作っていない。 帰りに、コロッケでも買ってくればいいか。 (;^ω^A