ぼくに料理の才能があるなんて。
確かにマメに作っています｡
コレに関してはぼく自信驚いているところ｡
でも、作ったものが美味いとは限らないんです｡
実は最近失敗の連続なんです。
昨日は癖になりそうなレシピという触れこみの「浸け麺☆ねぎ豚蕎麦」を作ったんだけどサ。
フィットネスクラブから帰ってカミサンに「どぉ～だった？」・・・って聞いてみた。
カミサンの答えは「次女は美味しいって言ってたわよ。」
・・・・・・
当然ぼくが聞きたかったのは「オマエは美味しかったのか？」・・・だ。
どうも、麺つゆが辛すぎたようだ。
・・・・・・
んんん～ん
そっか、麺つゆの希釈の倍率を間違ってしまったのか？
自分で食べてみると、確かに濃すぎる。
実は、エリンギの卵炒めも、豚肉の塩麹炒めもしょっぱすぎると、カミサンからNGが出ていたのだ。
カミサンは正直である。
変に褒めると、進歩がないと知っているのだ。
だから、あえて自分の正直な意見を述べる。
有り難い。
でも、ガックリするのもまた確かなことだ。
・・・・・・
そして、今日作った料理。
先ずは、「むね肉のくせに・・・ウマウマ」である。
鳥のむね肉って安いですけれど、パサパサですよね。
そこで、コレを作ってみた。
これはGood。
タレに漬け込むことによって、パサパサ感が相当薄らいでいる。
ホッ！！
次に作ったのは、「ロールキャベツ」。
このブログの読者なら、ぼくの思い出の料理である。
だが、失敗してしまった。
失敗も失敗、大失敗である。
その原因はキャベツ。
ハーフカットのキャベツだったのである。
ロールキャベツの名前の通り、ひき肉の団子をキャベツで巻かなければならない。
ところが、そのキャベツが巻くほどの大きさじゃないのである。
情けない。
独身時代のぼくのほうが余程賢かった。
こんなミスを犯すなんて・・・
ひき肉団子を継ぎ接ぎのキャベツで包みましたヨ。
トホホ。
まとまらないので、爪楊枝だらけになりましたヨ。
ホントーは皿に盛った形で写真を撮るべきなんでしょうが、鍋に入った状態で公開。
・・・・・・(T_T)
・・・・・・えっと、今日はカレーも作ったのですけれど、それは後日報告いたします。
(^^♪