・・・・・・・っということで、また明るいうちから飲んでしまった。
ブログ仲間で、インストラクターの紹介で知った、日本酒の穴場だ。
アメーバイチ押しグルメ情報 グルブロ
参加中
酒の穴
住所：東京都中央区銀座３-5-8
電話番号：03-3567-1133
評価：
本文はここから
１１時３０分から、銀座のど真ん中で飲める貴重な店である。
１９時以降は予約でカウンター席も一杯になるので、夜の部は早めのReservationが必要だ。
見えにくいけれど、右は「カニ味噌」。
真ん中は、「エイひれ」。
左の黒い物体は、「イカの丸干し」。
その他、写真に撮らなかったけれど、「刺身の盛り合わせ」。
そして、今回のおススメは「牛スジの煮込み」。
日本酒は、選りすぐりで、どれも美味い。
今回は、栃木の「鳳凰美田」が美味かった。
前回知った高知の「亀泉」はぼくの好み。
「八海山」はとてもいい酒だが、ここでは個性が霞んでしまう。
そして、極めつけはコレ。
「十四代」。
メニューにはないが、バランスが抜群にいいことが分かる。
←コレが牛スジ。
ここでは必ず水を頼むこと。
仕込みに使う水をサービスしてくれる。
これは前回も書いたな。
おつまみはどれも酒に抜群にマッチするが、ぼくのような高血圧症患者にとっては複雑な気持ち。(￣_￣ i)