初仕込み限定缶プレゼント♪

ちょこっと当選しました

たしかネットで応募したような・・・
いやハガキだったか？

「新・のどごし＜生＞初仕込み限定缶」
３５０ｍｌ×２本

ぐっさんの直筆でしょうか？
熨斗紙風の外箱の文字は・・・。

なんでも当たれば嬉しいヒトです
ごちになります

イチゴジャムのスコーン

今日は暑かったですね
それでも朝は肌寒く感じる
寒がりの私ではありますが・・・
さすがに午後からは暑くて半袖に着替えました

夕方、近所のスーパーに買い出しに出かけた以外は
特に目立ったことのない一日でしたので
気休めにスコーンを焼いてみました。

材料（３個分）
ホットケーキミックス　（１５０g）
バター　（３０g）
イチゴジャム　（６０g）
牛乳　（大さじ１と半）

作り方
バターをレンジで２０秒くらい回してやわらかくとかし
ホットケーキミックスを加えてポロポロするまで混ぜる
イチゴジャムを加えて全体になじむように混ぜる
牛乳を少量ずつ加えて生地全体がまとまったらOK
１９０度に予熱したオーブンで２０分程度焼く

丸めてそのままポてッと落として焼いたので
ロッククッキーみたいな見た目に仕上がりました。

中はふわふわで、外はサックリ。
ホットケーキミックス使用なので簡単なのだけが売り（笑）

中身の生地もイチゴジャムでほんのりピンク色。
ジャムのカタマリのあるところを食べるのが楽しいな。

ちゃんとした焼き型で美しい美味しそうなスコーンが
焼いてみたいな～と思う午後なのでした

明日からまた平日業務です
気合ですね～

レタスとチキンのカレー炒め

ちょっとテンションがスローダウン気味な週末
心まで雨模様になりがちです

シャキッと気合を入れてお料理でもしましょう。
お腹がいっぱいになればまた
元気も出てくるさ

マイレシピより

あ・・・ちょっとマヨが多かったかな（笑）
水分が出ちゃいましたが。
そしてマヨが多かった分、よりマイルドな味わいに。

マイレシピなこともあって
調味料はきっちり量って作らないので
毎回味が変わるという・・・

レタスは炒めると大分かさが減るので
たっぷり入れてもこんなにコンパクトになっちゃう

今度レタスじゃなくて他のお野菜でも
作ってみようかな

おいしかった～ごちそうさまっ