スーパーで買ったぶりの刺身を、

今宵はわさび醤油では食べず。



岩塩、ブラックペッパー、エキストラバージンオリーブオイル、レモン汁で、



カルパッチョ風に。

刺身のつまの大根と人参の千切りは、

辛子マヨネーズで和える。



色彩的にちょっとな。



刻みネギ散らして出来上がり。

旨しだよ。

税込４３０円の養殖ぶりとは思えない。