おはようございます。おそようございますかな？（笑
昨夜、だんなさんが色々と手伝ってくれて
いわしのつみれと白菜、きのこ数種、ねぎ、たっぷりの
お鍋を作りました。
調味料は、国産大豆、国産小麦で作られた醤油のみ。
白菜の甘みやいわしのダシがきいて
シンプルな味付けなのに
すっごくおいしかったです。
白菜の甘みが優しく感じました。
楽しいクッキングタイムでした
優しい優しいだんなさんに、
感謝・感謝・感謝です。
出来上がった米麹をアップしてみました。
よーーーーく見ると、麹菌がついていない米もあった。。。
でも、大丈夫かな。なんとか手豆味噌作れるさー。
そうそう、いい意味で適当加減でいきます。笑