初めて手前味噌を作り
気が早すぎるけど
市販のお味噌がなくなりそうなので
天地返しして瓶に移しました⇒冷蔵庫へ。
発酵
終了熟成期間が短いけど
ちゃんと味噌の味になってます。
今年は、12月上旬頃に味噌作りしようと思います。
やっぱり、黒カビが発生してましたーー。ギエ～。
スプーンでほじって、捨てました！笑
2キロ分しか作ってないので
今度は4キロ作ってみようかな。
来週は、梅酒作ろうっと。そろそろ、梅も終わりですので急がねば～。
母から譲ってもらった苺。
世話してなかったので、超ちっちゃい苺です。汗（ズボラ症～
だんなさんと一緒に頂きました。
すっぱいけど、おいしかった～。
株分けして、秋からちゃんと苺のお世話しまっせ～。笑